www.fingerfood-shop.com

Allgemein

Tramezzini Deluxe

Tramezzini Deluxe

„Travel in Style“ ist eine Devise, die ich mir schon vor Jahren zu Eigen gemacht habe. Eine zweite: Niemals ohne meinen Proviant. Weswegen ich für die Zubereitung meiner Reiseverpflegung meist genauso viel Zeit aufwende wie für das Packen meines Koffers. Nichts ist nerviger als ein […]

Shakshuka mit Meatballs, Sunny Side Eggs und Dukkah

Shakshuka mit Meatballs, Sunny Side Eggs und Dukkah

Ain’t no sunshine when she’s gone: Diese Shakshuka mit Sunny Side Up Eggs ist absolutes Comfort Food bei diesem Wetter und garantiert in kürzester Zeit verschwunden. Nichts ist so Umami wie die Kombination aus sämiger Tomatensauce und Kurkuma-gewürztem Hackfleischbällchen, darauf kommen im Ofen gebackene, mit […]

Puy-Linsen mit Babyspinat, Senfdressing und Lachs

Puy-Linsen mit Babyspinat, Senfdressing und Lachs

Man muss nicht unbedingt praktizierender Christ sein, um an Karfreitag Fisch essen bzw. seinen Gästen servieren zu wollen. Manche Traditionen bieten auch ohne den dazugehörigen Glauben ein schönes Ritual. Passend zum morgigen Feiertag gibt es hier heute also – schon einen Tag früher als üblich, […]

Möhrengemüse mit Ziegenkäse & Sesam // Würzige Paprikacreme mit Walnüssen und Arganöl

Möhrengemüse mit Ziegenkäse & Sesam // Würzige Paprikacreme mit Walnüssen und Arganöl

Es gibt Tage im Leben eines Gastgebers, da wünschte man sich etwas weniger Perfektionismus, ein paar Handpaare mehr oder zumindest eine Koch-Assistenz. Auch wenn das Wirbeln und Wirken in der Küche meist großen Spaß macht, kommt man gelegentlich schon mal in die Bredouille. So auch […]